Uwaga: Aby uprościć strukturę organizacyjną Zespołu od roku szkolnego 2009/2010 nie prowadzimy naboru do tej szkoły!
  Obowiązki edukacyjne Technikum Gastronomicznego przejmie Technikum z kierunkami kształcenia:
technik kucharz oraz technik organizacji usług gastronomicznych

 Absolwent Technikum Gastronomicznego może być zatrudniony w:
- zakładach gastronomicznych,
- firmach cateringowych,
- obiektach hotelowych,
- pensjonatach,
- domach wczasowych,
- jednostkach gospodarczych prowadzących działalność gastronomiczną.
Absolwent może prowadzić działalność gospodarczą w zakresie usług gastronomicznych.
 

    W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent szkoły będzie umiał:
- przygotowywać oferty, organizować promocję i reklamę usług gastronomicznych,
- przyjmować i rejestrować zlecenia na usługi gastronomiczne,
- planować i organizować obsługę przyjęć okolicznościowych oraz gastronomiczną obsługę imprez,
- organizować żywienie w różnych typach zakładów gastronomicznych,
- organizować i realizować gastronomiczne usługi cateringowe,
- użytkować maszyny, urządzenia i inny sprzęt stosowany w realizacji usług gastronomicznych,
- aranżować wnętrza oraz wyposażenie sal konsumpcyjnych i innych miejsc realizacji usług gastronomicznych,
- kalkulować i rozliczać koszty usług gastronomicznych,
- obsługiwać konsumentów z zastosowaniem różnych technik,
- dokonywać towaroznawczej oceny produktów spożywczych oraz określać ich zastosowanie,
- sporządzać podstawowy asortyment potraw i napojów,
- stosować zasady racjonalnego żywienia,
- prowadzić negocjacje oraz współpracować z kontrahentami i kooperantami,
- stosować techniki pracy biurowej,
- wykorzystywać technologię informacyjną w zakresie niezbędnym do wykonywania zadań zawodowych,
- przestrzegać przepisów sanitarno-epidemiologicznych,
- porozumiewać się w języku obcym w zakresie niezbędnym do wykonywania zadań zawodowych,
- przestrzegać przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska,
- organizować stanowisko pracy zgodnie z wymaganiami ergonomii,
- przestrzegać przepisów prawa dotyczących działalności gospodarczej,
- przestrzegać przepisów prawa dotyczących wykonywanych zadań zawodowych,
- udzielać pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy,
- kierować zespołem pracowników,
- korzystać z różnych źródeł informacji oraz z doradztwa specjalistycznego,
- prowadzić działalność gospodarczą.- przygotowywanie ofert oraz organizowanie promocji i reklamy usług gastronomicznych,
- zorganizować i obsłużyć przyjęcia okolicznościowych oraz imprezy w zakładach gastronomicznych,
- zorganizować usługi cateringowe,
- dokonać gotówkowych i bezgotówkowych rozliczeń usług gastronomicznych.

    Program nauczania obejmuje kształcenie ogólnozawodowe i zawodowe. Kształcenie ogólnozawodowe zapewnia orientację w zawodzie, umożliwia opanowanie podstawowych umiejętności z zakresu działalności usługowej oraz ułatwia ewentualną zmianę zawodu. Kształcenie zawodowe ma na celu przygotowanie absolwenta szkoły do realizacji zadań na typowych dla zawodu stanowiskach pracy.